X区2023年粮食节约与反食品浪费工作总结为贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示批示精神，我区深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，我局高度重视，开展了制止餐饮浪费行为系列活动，现将2023年活动开展情况，总结如下：一、高度重视，积极部署根据上级部门要求，我区提前部署、周密安排，由区发改局牵头制定行动方案，区市场监督管理局和区商务局密切配合组织实施，严格按照行动方案开展宣传教育和检查工作，护航反食品浪费文明行动在全区相关领域有效有序开展。二、在粮食节约方面（一）除杂清杂方面，储备粮通过除杂清杂处理，提高品质质量，延缓陈化，减少干物质损耗。（二）准低温储存、充氮储存，避免虫害侵蚀，减少粮食储存损耗。（三）倡导适度加工，节约粮食增加有效供给。三、在反食品浪费方面（一）加强餐饮行业管理，鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务。结合食品安全日常检查工作，要求餐饮市场经营主体严守行业自律要求，落实主体责任，要求在场所醒目位置设置温馨提示告知牌，张贴反浪费警醒图标，鼓励餐饮服务经营主体推出“小份菜”“半份菜”，避免餐饮浪费。（二）加大宣传，营造反食品浪费良好氛围。开展现场宣传活动，现场设置宣传台和宣传条幅，向公众发放“厉行节约反对浪费”的一封信和宣传购物袋，鼓励广大群众大力弘扬节约理念，共同制止食品浪费行为。充分利用“阳光餐饮”平台、餐饮单位LED屏、粘贴宣传海报、桌贴等方式，广泛宣传反对餐饮浪费的相关内容，引导消费者积极参与“光盘行动”，大力提高“光盘行动”的认知度。（三）开展培训教育。组织开展餐饮从业人员的培训，从普法宣传的角度、政策法规的规定要求出发，就我国粮食安全国情教育、反食品浪费法等相关内容进行了专题培训，督促其履行法定义务，要求其主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，引导消费者按需适量点餐，对有浪费行为的，应对及时予以提醒、纠正。同时加强执法稽查培训，经营单位在食品生产经营过程中造成食品浪费行为，应根据《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定进行处罚，打击食品浪费行为。四、阶段总结，持续推进截至2023年年底，我区出动执法人员957余人次，检查餐饮服务经营单位983家，将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度的餐饮服务企业235家，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者5家次，整改问题5个，开展随机查餐厅行动11次，检查餐饮服务经营者101家。培训餐饮从业人员150名，发放培训材料150份，培训监管人员50名，开展现场宣传会11场次，共悬挂横幅11条，发放一封信186张，宣传袋260多个，粘贴宣传海报346张，播放LED标语39条。2024年，我局将持续牵头做好粮食节约与反食品浪费专项工作，引导公众共治共建，节约粮食，减少浪费，促进我区经济社会可持续发展。
