在全县食品安全委员会全体（扩大）会议暨校园食品安全专题督导会上在讲话同志们:根据会议安排，下面我就校园食品安全和公共卫生工作，讲三点意见，等下叶县长还将作重要讲话，请大家认真贯彻落实。一、统一思想，提高认识。近年来，各乡镇、各部门和学校加强领导，落实责任，密切配合，齐抓共管，我县学校食品安全形势基本稳定，没有发生较大的食品安全事故。但我们也应当清醒地看到当前学校食品安全工作存在不少问题和隐患，特别是学校及周边一些小作坊、小餐馆、露天餐饮、流动摊贩向学生出售过期、假冒伪劣食品等，都严重威胁着广大青少年的身心健康，我们一定要引起高度重视。集中力量开展校园食品安全工作是从我县食品安全的实际出发，加强我县食品安全工作的一个重要切入点，也是当前我县开展创建国家食品安全示范城市的一个重要组成部分。因此，我们要本着对人民极端负责的精神，充分认识开展专项治理活动的重要性、紧迫性和必要性；本着对事业求真务实的精神充分发挥职能优势、创新工作理念，加强部门联动，以点带面，促进我县食品安全工作良性发展。各乡镇、各部门和学校一定要牢固树立“学校教育健康第一、安全至上”的思想，充分认识到做好学校食品卫生安全工作的重要性、紧迫性，以对人民群众高度负责，对广大师生高度负责、对教育事业发展高度负责的态度，认真做好学校食品卫生安全工作，有效控制学生集体食物中毒事故的发生。二、各司其职，齐抓共管。各乡镇、各部门和学校要按照“谁主管、谁负责”和“监管与服务并重”的原则，各司其职，各负其责，配套联动，齐抓共管。县市管局要发挥牵头部门的职能作用，要加强食品生产加工各环节的监督检查，查处无证生产食品的违法违规行为，严格食品市场准入，对制售假冒伪劣食品的案件依法依规处理；要加强食品流通环节的监管，重点加强对证照不全、“三无”产品和过期、变质、霉烂食品等的监督检查；卫生部门要加强餐饮、食堂等消费环节的监督检查，重点检查制度建立及执行情况，食品原料来源情况以及接触食品人员是否身体健康、卫生状况和食品质量是否符合要求等；教育部门要加强对学校食品安全管理制度制定、落实情况的监督检查，特别要加大对学校食堂卫生的管理力度，确保采购的原料、成品渠道正规、质量可靠。宣传部门要及时宣传曝光典型违法案例。要通过设立举报电话、举报箱、电子邮箱等，发动全社会参与监督食品生产经营活动，举报违章违法经营行为。各乡镇要遵循“属地管理、分级负责”原则，加强领导，落实责任，认真组织协调本辖区内学校、市管分局、派出所、卫生院等开展专项整治工作。各学校要按照要求，安排一名校领导专门负责食品卫生安全工作。要建立预防饮食饮水卫生安全突发事件应急预案和事故报告制度、食物中毒事故责任追究等制度。对食堂进货、加工、销售三个关口从严把关，进出物品要有专人签字登记，坚决杜绝劣质米、面、盐、油、肉、菜等不合格产品进入学校。要加强从业人员的思想道德和食品卫生安全知识教育，定期进行体检，建立健康档案，确保持证上岗，堵塞传染病和食物中毒事件发生的渠道。三、建立机制，加强督查。做好公共卫生工作，保障人民群众身体健康和生命安全，是我们建立为民办实事长效机制的重要体现。各部门必须在思想上高度重视，明确责任分工，确保公共卫生工作取得实效。各部门、各乡镇要把公共卫生工作作为政府工作的重要内容，乡镇长要亲自抓，要把公共卫生工作要真列入重要议事日程，重点解决好公共卫生工作的人力、财力问题;分管领导要具体抓，要搞好调查研究，对当地公共卫生工作的重点难点、热点和急需要解决的突出问题要做到心中有数，特别是当工作遇到难题时，更要主动出击，全力解决。一是强化突发公共卫生事件应急管理。各乡镇、各学校要结合本地本校实际，按照《突发公共卫生事件应急条例》的要求，研究制订并不断完善学校群体性食物中毒、传染病流行等突发事件的应急处理预案，并组织进行必要的演练，确保一旦发生突发公共卫生事件，能立即启动，有效实施。二是强化督查，着力消除学校食品卫生安全隐患。根据县政府的统一要求，县市管局、县教科体局要联合县卫计委，...
