XX县桃深加工产业的现状与发展♜党的十九大报告明确提出实施乡村振兴战略。2021年12月，习近平总书记在中央农村工作会议上强调，“民族要复兴，乡村必振兴”，指出脱贫攻坚目标任务完成后，我们的使命就是全面推进乡村振兴，这是“三农”工作重心的历史性转移。进一步聚焦产业促进乡村发展，深入推进农村一二三产业融合，大力XX县域富民产业，推进农业农村绿色发展，让农民更多分享产业增值收益，是时代赋予我们的命题。1987年，XX县从上海引进种植锦绣黄桃，历经35年的发展，黄桃成为炎陵农民的“脱贫果”“致富果”。2021年，XX县黄桃种植面积9.5万亩，总产量6.5万吨，产值26.3亿元，8256户3.16万人种植黄桃，约5.8万人参与黄桃产业链，实现了从家家栽、户户种，到划定核心产区，从田间地头销售，到搭乘“网络快车”、进军高端市场，从单一的黄桃种植，到开发黄桃汁、果脯等农副产品，初步形成“一业兴百业旺”的局面。桃香四溢、饱满多汁、酸甜可口等显著特点，使炎陵黄桃在国内水果市场遐迩闻名。蓬勃发展的黄桃产业，带动了农民脱贫致富，成为了千家万户的经济支柱。2011年XX县获评“中国优质黄桃之乡”，2021年“炎陵黄桃”获国家地理标志登记保护。炎陵黄桃在促进劳动就业、打造农业品牌、实现农民致富等方面发挥了重要的作用。图1XX县黄桃交易市场图2XX县选调生调研黄桃市场农产品深加工是指在初加工基础上，将其营养成分、功能成分、活性物质和副产物等进行再次加工，实现精加工、深加工等多次增值的加工过程。近年来，XX县以实施乡村振兴战略为总抓手，以发展特色农业基地为路径，着力打造炎陵黄桃深加工产业链，培育乡村产业振兴新引擎。由于炎XX县黄桃深加工产业发展时间较短，迫切需要更具有指向性、精准性和可操作性的政策，做强做优黄桃深加工，增品种、提质量、创品牌，培育新的经济增长点，实现农业的再工业化，提高质量效益和竞争力。一、黄桃产业基本情况《XX县黄桃产业发展规划》中提及，目前国内黄桃种植以加工类品种居多，鲜食黄桃仅占黄桃类总产量约10%，尤其是它对气候、土壤的特殊要求，制约了国内鲜食黄桃种植业的发展空间，凸显了炎陵黄桃的独特性。图3采摘期的炎陵黄桃01XX县黄桃生产基本特征生产标准化。2007年，平乐黄桃种植专业合作社首次申报绿色食品认证，获绿色食品标识，后全县共申报15个绿色食品认证，绿色食品种植面积达5.1万亩，涵盖所有黄桃种植区。2013XX县技术部门制定了《绿色食品——炎陵黄桃栽培技术规范》和《炎陵黄桃果品质量分级标准（试行），重点生产高质量鲜果。果农组织化。2006年，全县第一个黄桃种植专业合作社成立，2009年3月，政府发布《关于大力发展农民专业合作组织的意见》，2018年初，全县黄桃种植合作社已发展至154家，涌现耕夫子公司、惠民果业、三好果业等以黄桃为主业的省市龙头企业3家，初步形成了“公司+合作社+农户”的模式。经营产业化。政府正在引导建立一批重点生产示范基地和企业，带动农民适度规模经营，进行产业化、专业化生产。逐步推行统一规划、统一技术、统一标准、统一包装的运作。市场信息化。以发展农村电子商务为契机，大胆创新销售流通模式、营销模式，推动农产品网上交易。仅在2018年全县就建成农村网上代购代销的电商服务站128个，设立网络链接500余个，微商户发展到6000余户，运用现代通信技术手段，XX县乡村三级黄桃种植群、销售群150余个。据统计，2018年由电商微商销售的黄桃产品1.58万吨，占总销售量的68.5%。服务社会化。炎陵黄桃属鲜食类桃，必须在35天内将产品推向市场，这就涉及到交通运输、物流快递、包装印刷、市场管理等多个环节。因此，政府大力支持改善基础设施条件，调动社会资源广泛参与，协调理顺各种关系，保障了产品销售的畅通。此外，邮政、顺丰两家物流企业是炎陵黄桃运输的主渠道，日流量高达10万余件，2018年投资200余万元新建了快件分拣中心。在黄桃销售季节，两家企业在黄桃主产区设立收寄点120个，调度车辆100余台，雇请员工300余人。在生产环节，社会化服务亦在逐步拓展范围，活跃着一批果树修剪、套袋、分拣、品控的专业班子。图4市场上的黄桃02黄桃加工基本现状...
