宿松县落实食品安全“两个责任”工作汇报市局：全国食品安全办主任会议结束后，宿松县迅速行动，推进包保责任制快速落实，压紧压实食品安全党政同责，推动食品安全分层分级精准防控末端发力终端见效，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。一、工作开展情况1、高度重视“两个责任”落实工作。我县按照省、市统一部署安排，成立宿松县推动落实食品安全“两个责任”工作领导小组，组建了工作专班。开展包保干部和包保食品生产经营主体的摸排建档，我县党政包保县干16人，包保主体72家；乡镇党政包保干部213人，包保主体241家；村（社区）包保干部1255人，包保主体6851家，县乡村三级干部按要求落实“两单一书”。2、措施具体，保障“两个责任”更好落实。县食安办编发了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》学习手账5000份、《宿松县推动落实食品安全“两个责任”机制宣贯材料汇编》500本。11月15日，县局主要负责人召开宿松县“食品安全属地管理责任平台”数据归集培训会议，11月18日，副县长李锦荣主持召开全县落实食品安全“两个责任”推进会，解读了食品安全属地责任和企业主体责任，组织企业食品安全总监和企业负责人代表进行集体宣誓，会后各乡镇、街道、经开区、华阳河农场分别召开会议进行部署落实。开展72家B级食品生产经营企业落实主体责任的培训指导，督促市场主体要严格实行食品安全管理员、食品安全总监、企业负责人抓好“日管控、周排查、月调度”三件事，建好“每日检查记录、每周排查报告、每月调度会议纪要”这三本账，做到制度上墙、人员明确、台账完备。针对企业落实主体责任情况，县局主要负责人带队开展了专项督查指导，确保60号令落实到位。3、领导率先垂范，进一步推进“两个责任”落实。11月4日，县委书记曹晓革开展食品安全工作专题调研，11月17日，县长许晓峰督导食品安全“两个责任”落实情况。县委县政府班子领导分别到包保主体开展了督导检查。分管县长李锦荣多次开展食品安全督查调研活动。4、抓好常态化防控。我县结合“守查保”专项行动，深入排查食品生产、流通、餐饮服务以及特殊食品等环节的风险隐患，及时督促整改，实行动态清零，逐项对账销号。结合两节食品安全专项整治行动，开展企业落实主体责任情况专项检查，抽查“日管控、周排查、月调度”记录台账，抽查进货查验、过程控制、出厂检验等信息记录情况，督促保持生产经营场所环境整洁和人员卫生，督促严格执行保质期标识等规定，及时清理变质或超过保质期的食品，开展春节学校食品安全全覆盖督查检查，督促学校、幼儿园实行食品安全校长（园长）负责制；督促中小学、幼儿园落实集中用餐陪餐制度，督促餐饮服务单位按要求对餐具、饮具进行清洗消毒，督促及时处理食品质量安全投诉、举报，要求应急处置和加强宣传培训。二、存在的不足一是压力传导不够。责任意识层层递减，尤其是乡镇食安办、市场监管所，落实“两个责任”的主动性和自觉性还不强，畏难情绪大，没有严格按要求抓落实。二是培训指导不够。包保干部为县、乡级党委政府班子成员，对于落实食品安全“两个责任”、落实包保督导的工作任务、方法步骤和操作流程等实践上，还存在干什么、怎么干等认识不清楚的问题，仍然需要加大培训指导。三是专班人员落实不到位。“两个责任”工作专班成员落实在纸面上，在数据归集时，临时从基层所抽到人员，疲于应付，工作推进不快、标准不高、创新不足。四是系统平台不稳定。乡镇干部在实际督导过程中普遍反映系统存在反映慢、卡顿、数据丢失、不能分配包保任务等问题，不能及时在系统中录入督导任务完成情况。三、整改措施和建议一是强化督查考核。将食品安全两个责任落实情况纳入县委巡察工作。建立督查组，按照《食品安全包保督查清单》，通过“四不两直”等方式，对辖区包保干部落实包保责任清单、包保任务清单等情况，尤其是对是否履职尽责、是否完成任务进行督查，对发现的问题及时督促整改落实到位。二是强化培训指导。紧扣工作需要和包保干部需求，突出培训的实践导向，以增强培训效果为目标，综合运用讲授、研讨、观摩交流等方式教学，提高培训的吸引力和感染力。在全面学习和掌握...
