XX区市场监管分局食品安全工作情况汇报今年上半年，XX区市场监管分局认真贯彻落实关于国家食品安全示范城市创建工作部署要求，紧紧围绕“两个责任”落实，系统谋划、清单推进、闭环管理，创建工作进展顺利，各项重点任务如期完成，食品安全状况总体良好。一、重点工作开展情况（一）强化组织领导，全力冲刺“国家食品安全示范城市”创建。先后4次召开了创建国家食品安全示范城市迎检冲刺工作会议和推进会议，调度推进重点工作，研究解决困难问题。对所有明查点位实行责任到人，一对一开展帮扶指导，分局督查组不定期开展督查，下发督查通报及问题交办单10份。发放“多合一”创建标语贴条、腰线1200个XX夜市、XX商圈、XX万达商圈及辖区经营主体电子屏循环播放创建标语，实现宣传标语全覆盖，营造良好创建宣传氛围。督促14家生产企业、21所学校食堂、3家生产企业食堂、1家医院食堂投保食品安全责任险，逐步提升覆盖面。（二）健全制度机制，全面压实“两个责任”。严格落实领导干部食品安全包保责任制，建立县、乡、村三级包保干部“三张清单、一项承诺书”工作机制，完成主体分级2583户，干部分层854人，按时完成第一季度，截至目前第二季度督导率42％。督促企业严格落实主体责任，全面实行“食品安全总监、食品安全员”两员责任机制，建立健全食品安全自查制度，每月定期开展自查工作，对存在问题落实“一企一单、一企一策”风险防控措施，对排查出的风险隐患及时研究制定整改措施，逐项推进整改落实，进一步落实企业主体责任。（三）统筹谋划任务，制止餐饮浪费成效明显。一是成立制止餐饮浪费专项行动领导小组，部署重点任务，细化制度措施。召开制止餐饮浪费专项行动推进会议，特邀XX区教育局等多部门负责人参会，强调各单位协同发力，切实增强开展制止餐饮浪费专项行动责任感。二是围绕餐饮品牌店、大中型饭店、单位食堂、怀远夜市等重点场所加强对点餐、就餐、剩餐、打包等环节的执法检查力度，对发现的问题责令立行立改、限期整改，对整改情况采取“回头看”的方式，确保问题整改到位，形成工作闭环。三是开展制止餐饮浪费进校园、进景区等宣传培训活动，邀请餐饮经营主体和消费者共同参与线上知识问答活动，营造了反对浪费、崇尚节约的良好社会氛围。截止目前共检查各类餐饮服务经营者993家，发放制止餐饮浪费宣传海报1800张，下发《责令整改通知书》18份，办理当场处罚案件3起，各校食堂及景区游客餐厅均能在醒目位置张贴悬挂反对铺张浪费、倡导节俭用餐的宣传海报和提示标语，部分学校食堂设立了餐饮浪费专门投诉举报点，严格控制剩菜剩饭份量。（四）加强风险管控，推进全链条监管。深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，严格全程监管安全屏障织密筑牢。一是强化生产环节监管，制定2023年生产环节监督检查计划，依托“规范记录年”行动规范企业生产行为；配合完成保健食品、乳制品等15家生产企业体系检查，紧盯问题整改情况；组织开展生产企业食品安全考试累计参加人数75人，考试合格率74％；核查清理僵尸企业10家、小作坊14家。二是强化流通领域监管，开展农村假冒伪劣食品、特殊食品、牛羊肉及其制品等多个专项行动严查销售过期变质、标签标注不完整、来源不明等问题；各快检室共完成快检1300余批次，开展“你送我检”活动2次。三是强化餐饮环节监管，结合年夜饭专项检查开展“XX夜市”及周边食品抽检，共抽取辣条、牛肉饼等110批次样品，合格率100％；持续推进校园食品安全守护行动，对学校食堂、校内经营店、校外托管机构以及学校周边经营店开展全覆盖检查，辖区校园食堂“明厨亮灶”覆盖率达100％。今年以来，共办理各类食品违法案件16件，已结案11起，罚没款25余万元，有力打击了违法生产经营行为二、存在问题一是“两个责任”落得不实。部分领导干部未实地开展督导工作，一些乡、村两级领导干部对具体包保企业不明确；部分企业主体责任落实不到位，质量过程控制不严食品安全管理制度未依据自身实际制定更新。二是执法检查力度仍较薄弱。一方面，部分执法人员对于《反餐饮浪费法》、《餐饮服务通用卫生规范》等法律制度理解不深，运用不熟练，在检查过...
