节约粮食,拒绝浪费倡议书各餐饮行业企业、广大消费者:节约,是中华民族传统美德,更是一份义不容辞的责任。为切实贯彻落实《食品安全法》、《反食品浪费法》,引导餐饮行业朝着健康、有序的方向发展,在全社会引领“文明消费,节约用餐”时代风尚,坚决遏制餐饮浪费行为,现发出厉行节约、反对浪费倡议书。让我们积极行动起来,从自身做起,从当下做起,从每小事做起,努力成为爱粮节粮理念的积极宣传者,成为节约行动的忠实践行者,更要成为引领节约风尚的优秀示范者,让节约之风吹遍每一个角落。一、加强行业自律,积极营造宣传氛围。加强自我约束,大力传承和发扬勤俭节约的美德,餐饮企业要通过张贴宣传海报、悬挂条幅、播放电子屏等多种形式,展示“文明餐桌公约”“倡导用餐文明”“光盘行动”等宣传语,引导大家形成节约粮食的良好意识和行为习惯,努力营造“节约光荣,浪费可耻”的浓厚氛围。二、强化责任履行,引导合理就餐行为。彻底摒弃爱讲面子、热衷讲排场的不良陋习,减少宴席和自助餐的浪费,餐饮场所可设置专门的文明就餐劝导员,规劝警示浪费行为,主动提醒客人按照就餐人数以及实际食量来合理点菜消费,积极鼓励推行分餐制,提倡客人点小份菜、半份菜,采用更为科学合理的“N-1”点餐模式;带头使用公筷公勺,不使用一次性塑料打包餐用具,提倡使用可降解食品包材,杜绝过度包装浪费行为,引导广大消费者树立绿色环保饮食新理念。三、积极降本增效,推动绿色餐饮创建。餐饮企业积极开展节能改造,采用安全、实用、环保,并优先采用节能型设备,提高水、电、气、煤的使用效率;加强厨师队伍建设,规范设备设施工具使用,严格菜品制作流程,鼓励厨师们充分发挥创意,合理利用食材的边角料来创新制作各类菜品,最大程度地提高原材料的利用率,避免原材料的浪费,在保障菜品质量的同时,实现资源的优化配置与高效利用。四、坚持身体力行,倡导文明健康生活。积极倡导文明健康家庭理念,主动培育勤俭持家优良家风,从珍惜一粒米、一把面、一滴油做起,切实减少厨余垃圾。树牢节约为荣、浪费为耻的家庭观念,引导家庭成员自觉养成节约美德,积极向家人、亲戚、朋友宣传艰苦朴素、勤俭节约的重要意义,督促家人和朋友厉行节约,及时制止浪费行为;家长先行示范,通过“大手”牵“小手”,言传身教的方式带动孩子养成勤俭节约的好习惯,形成简约适度、绿色低碳的家庭生活方式。“餐桌文明”“光盘行动”是中华民族的传统美德和社会进步的具体体现,更是社会主义核心价值观的重要内容。让我们立即行动起来,从我做起,从现在做起,严格落实各项节约措施,带动更多的人加入到文明节俭的行列中来,坚决杜绝铺张浪费现象,共同创造文明、健康的生活方式,推动形成人人崇尚节约的社会氛围!